プリン体の多い食品
尿酸はプリン体が体の中で分解して作られます。いわば、プリン体は尿酸の原材料のようなイメージであるわけです。体の中のプリン体は2-3割が食事により摂取され、残りの7-8割は体内で合成されます。
7-8割も作られるというのはどういうこと？と思われる方がいらっしゃるかもしれません。実は、DNAやRNAに含まれる核酸や、エネルギー代謝に関わるATP(アデノシン三リン酸)はプリン骨格をもっています。プリン骨格をもつプリン体は、体内に欠かせないために多くが合成されるのです。
とはいえ、食事によるプリン体の過剰摂取は、2-3割の寄与とはいえ高尿酸血症の原因となります。尿酸値が高い、高めと言われた場合には生活習慣を見直すことが重要です。ここで、プリン体の多い食品を見てみましょう。
